6 вкуснейших блюд, которые можно приготовить на мангале, кроме мяса

Всем привет, кому - то надоел уже шашлык, а кто- то не ест мясо, поэтому сегодня я подобрала для вас 6 блюд, которые готовятся на мангале, кроме мяса.

Сочные шампиньоны на гриле

Ингредиенты: Шампиньоны - 1 кг Соевый соус - 5 ст.л. Растительное масло - 30 мл Майонез - 2 ст.л. Паприка - 1 ст.л. Чёрный перец - 1 ст.л. Рецепт: Цельные шампиньоны перемешиваем со всеми нашими ингредиентами. Оставляем мариноваться на 30 минут и отправляем на гриль в решётке или шампурах.

Креветки на гриле

Ингредиенты: Креветки (королевские, индийские, тигровые или аргентинские) - 1 кг Лимон - 1 шт Чеснок - 4 зубчика Соль и чёрный перец - по вкусу Рецепт: Неочищенные креветки заправляем соком цельного лимона. Чеснок выдавливаем или натираем на мелкой тёрке. Добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и маринуем 30 - 40 минут.

Овощи на гриле

Ингредиенты: Кабачок - 1 шт Баклажан - 1 шт Болгарский перец - 2 шт Помидоры черри - 200 г Лук красный - 2 шт Овощи для этого блюда можно использовать различные на ваш вкус! Маринад: Растительное масло - 50 мл Соевый соус - 3 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Винный уксус - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу Рецепт: Помидоры и перцы можно оставить целиком. Кабачки нарезаем шайбами. Баклажаны нарезаем толстыми пластинами. Лук нарезаем толстыми кольцами. Чеснок выдавливаем к овощам. Перемешиваем овощи с соевым соусом, маслом, специями и винным уксусом. Маринуем минут 20 - 30 и отправляем на гриль.

Сыр халуми на гриле

Ингредиенты: Халуми - 200 г Растительное масло - 2 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Прованские травы и перец - по вкусу Рецепт: Пропускаем чеснок через пресс и перемешиваем с прованскими травами, перцем и растительным маслом. Сыр нарезаем толстыми слайсами, обваливаем в нашем маринаде. Оставляем пропитаться на 10 минут и отправляем на решётку.

Рыба на гриле

Ингредиенты: Рыба ( скумбрия, дорадо, терпуг, камбала, минтай, сёмга или любая рыба на ваш вкус) Масло растительное - 2 ст.л. Лимон - 1 шт Соль и перец по вкусу Рецепт: Смазываем рыбу маслом и оставляем минут на 10. Далее кладём рыбу в фольгу, добавляем соль и перец, ломтики лимона. Оборачиваем рыбу в фольгу и отправляем на гриль до готовности.

Картошка на шампурах

Ингредиенты: Картофель - 1 кг Сало солёное - 300 г Растительное масло - 100 мл Соль и чёрный перец - по вкусу Рецепт: Режем неочищенный картофель кружками 4 - 5 мм. Такими же ломтиками нарезаем сало. Картофель поливаем маслом и посыпаем специями. Поочерёдно нанизываем на шампур картофель и сало и отправляем на угли до готовности.

Всем приятных выходных и здорового аппетита! Не забывайте про свежий хлебушек на углях!