Хрустящее лимонное печенье из манки без муки и яиц: простой рецепт печенья от моей мамы

Привет, этот замечательный рецепт печенья мне рассказала моя мама. Печенье готовится очень быстро и из простых ингредиентов, а на вкус получается, как сахарные крендельки.

Ингредиенты: Манная крупа - 450 г Соль -1 щепотка Растительное масло - 100 мл Сода или разрыхлитель - 1 ч.л. Сахар - 100 г Вода - 150 мл Лимонная цедра - 1 ст.л. Лимонный сок или уксус - 1 ст.л. Рецепт: В глубокой чашке нужно перемешать манку, соль и сахар. На мелкой тёрке натрите цедру лимона и добавьте её к сыпучим продуктам. Влейте воду и масло. Перемешайте все ингредиенты ложкой до консистенции мокрого песка. Добавьте соду, погашенную лимонным соком или уксусом. Перемешайте всё еще раз и оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла. Затем скатайте манное тесто в шарики и выложите на противень, застеленный пергаментом. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте около 20 минут, но, следите, чтобы печенье не подгорело. Весь процесс приготовления с момента, когда вы смешаете все ингредиенты, до полной готовности занимает 30 минут. Всего полчаса, и на вашем столе красуются аккуратные сладкие печененки. В составе полностью отсутствуют продукты животного происхождения, поэтому печенье из манки можно готовить даже во время поста.

Желаю вам сладкого чаепития с этим прелестным десертом! А если вам понравился этот рецепт, обязательно поставьте лайк и не забудьте подписаться.