ПП завтрак из яиц

Яйца легки в приготовлении и допускаются всеми здоровыми сбалансированными диетами. Вот несколько интересных рецептов полезного яичного завтрака при правильном питании:
Белковый омлет ПП
Ингредиенты блюда:
10 шт. яичных белков;
200 мл молока;
несколько капель оливкового масла.
Взбить белки миксером на высокой скорости. Влить молоко тонкой струйкой, продолжая взбивать. Полученную воздушную массу выложить на смазанную оливковым маслом форму. Выпекать 10 мин. в разогретой до 200 градусов духовке.
Пищевая ценность белкового омлета на 100 г: 43,8 ккал, Б-7,2 г, Ж-0,7 г, У-2,3 г.
Яичница с помидорами и шпинатом
Составляющие:
30 г шпината;
2 помидора;
1 яйцо;
1 ст. л. лимонного сока;
соль — по вкусу.
Шпинат помыть, измельчить и обжарить в течение нескольких минут. Разбить яйцо и продолжать обжарку. Нарезать томаты полуколечками и положить на тарелку, посолить и сбрызнуть соком лимона. Выложить шпинат с яйцом на помидорную подушку.
Пищевая ценность яичницы на 100 г: 45,3 ккал, Б-3,1 г, Ж-2,2 г, У-3,2 г.
Яйцо-пашот домашнее
Компоненты:
1 яйцо;
4 ч. л. 3%-уксуса;
1 ч. л. соли;
1,5 л воды.
Налить воду в сотейник, посолить и ввести уксус. Вскипятить. Яйцо разбить в миску и аккуратно влить в кипящую воду (миску держать как можно ниже). После того как яйцо поплывет, варить 2-4 мин. Сваренное яйцо вынуть шумовкой из кастрюли. Подавать сразу, с овощами и зеленью.
Калорийность на 100 г: 157 ккал, Б-12,7 г, Ж-10,9 г, У-0,7 г.