ПП пирожное

Друзья, если вы ищете вкусный и полезный десерт, который не навредит вашей фигуре, то этот рецепт для вас! Эти высокобелковые пирожные не только вкусные, но и полезные. Давайте разберемся, как их приготовить.
📝 Ингредиенты:
- 2 яйца
- 190 гр. мягкого творога 0,1%
- 10 гр. сахарозаменителя (фитпарад 7 от fitparad)
- Ванилин
- 100 мл крепкого кофе (жидкое)
- 3 гр. какао
🍰 Приготовление:
1. Подготовка яиц:
- Отделите желтки от белков. Это важно для достижения нужной текстуры.
2. Взбивание белков:
- В белки добавьте 5 гр. сахарозаменителя и ванилин. Взбейте до крепких пик. Это придаст пирожным воздушность.
3. Смешивание желтков:
- В желтки добавьте 40 гр. творога и тщательно перемешайте. Затем аккуратно введите взбитые белки, используя силиконовую или деревянную лопатку. Это поможет сохранить воздушность массы.
4. Формирование лепешек:
- Выложите массу в виде лепешек на силиконовый коврик. У вас должно получиться 8 штук.
5. Выпекание:
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, до румяности. После выпекания дайте лепешкам остыть.
6. Приготовление крема:
- Оставшийся творог смешайте с 5 гр. сахарозаменителя, ванилином и 7 ч.л. кофе (из 100 мл жидкого). Это будет наш крем.
7. Сборка пирожного:
- Каждое пирожное состоит из 4 лепешек. Смазывайте лепешки кремом и кладите друг на друга. Уберите в холодильник на ночь для пропитки.
8. Украшение:
- Перед подачей украсьте пирожные какао. Это придаст им завершенный вид и дополнительный вкус.
📊 КБЖУ на 100 гр.:
- Калории: 126
- Белки: 18 гр.
- Жиры: 5 гр.
- Углеводы: 2 гр.
Приятного аппетита! 🍽