Рецепт приготовления куриной печени с овощами и сыром

На 100 г.: 133.06 ккал 🔥 14.19 г. белков 🔥 7.25 г. жиров 🔥 2.91 г. углеводов
Состав рецепта:
печень куриная 700 грамм
морковь 2 штуки
лук 2 штуки
чеснок 2 зубчика
масло оливковое 2 ст.ложки
сметана нежирная 50 грамм
сыр 100 грамм
соль и черный молотый перец по вкусу
Инструкции:
Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке.
Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.
Чеснок измельчите.
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте до прозрачности лук, добавьте чеснок, перемешайте, через 1 минуту добавьте морковь, посолите, поперчите и обжарьте до легкого золотистого цвета. По вкусу можно добавить сухие травы и зелень.
Печень очистите от пленок, промойте, просушите при помощи бумажных полотенец и нарежьте. Посолите и поперчите по вкусу.
Твердый сыр натрите на терке.
Дно формы для запекания застелите фольгой, смажьте немного оливковым маслом и выложите куриную печень, сверху зажарку, затем смажьте сметаной и притрусите тертым сыром.
Запекайте куриную печень под овощами 20-30 минут при температуре 180 градусов.