Великий пост-2022. Эти категории СЛАДОСТЕЙ есть можно
Даты Великого поста от года к году меняются. В 2022 он будет проходить с 7 марта по 23 апреля, и к нему нужно как следует подготовиться. Например, очень удобно заранее составить список продуктов, которые нужно исключить из рациона на этот период, чтобы успеть их съесть, и они не испортились.
Великий пост предполагает полный или частичный отказ от многих продуктов. Нельзя есть мясо, молоко и все продукты из него, яйца, а также кондитерские изделия.
Как же быть сладкоежкам, которые могут отказаться от чего угодно, но не от десерта? На самом деле, они тоже смогут соблюдать пост без особых проблем.
А что на десерт
Кондитерские изделия под запретом. Так какие же есть выходы из этой ситуации? Разобраться с составом сладостей, прежде всего! На самом деле, запрет на сладкое вводится не из-за самого сахара. Его как раз можно употреблять, ведь это продукт растительного происхождения.
Пост ограничивает потребление сладостей именно потому, что в их составе обычно есть сливочное масло, молоко или сливки, в общем, то, что «добывается» из животных. Вот здесь и лазейка для любителей десертов.
Вызов для кондитеров
Когда стали популярны веганство и правильное питание, кондитеры начали придумывать, как сделать вкусными сладости без животного жира и яиц. Было очевидно, что работать нужно с растительными продуктами. Ведь из кокоса можно сделать масло, из миндаля — молоко. И наоборот. Овсянка, финики, орехи, фрукты и ягоды —огромное поле для экспериментов. Вся сложность в способах обработки, сочетаниях и пропорциях. Но если стараться, рано или поздно сделаешь то-то вкусное. И у кондитеров получилось.
Все в шоколаде
Возможно, вы даже не догадываетесь, сколько вкусняшек можно приготовить вообще без яиц, сливочного масла, а иногда и сахара. Начнем с основы «растительного питания» — орехи, фрукты и ягоды. Особенно вкусно есть их с шоколадом. И это возможно даже в пост.
Например,
грецкие орехи в шоколаде — это лакомство, обладающее горьковато-сладковатым вкусом.
Нет комментариев