Суп с сырыми мясными колбасками чевапчичами.

Рецепт с фото
Этот суп с колбасками для жарки похож на бульон с фрикадельками. Лишь поначалу чивапчичи обжаривают прямо в кастрюле, опосля заливают бульоном и добавляют другие ингредиенты. Весьма к слову знать о этом рецепте, если нужно стремительно сварить смачный мясной суп из полуфабрикатов.
Для рецепта супа для вас будет нужно:
чевапчичи говяжьи - 1 упаковка
картофель - 2-3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей черешковый - 2 стебля
чеснок - 1 зубчик
перец чили (красноватый узкий стручок) - 1/2 шт.
бульон (либо вода) - 1.5 л
соль - по вкусу
перец темный (молотый) - по вкусу
масло растительное для жарки
зелень свежайшая - по вкусу.
Рецепт изготовления супа:
Для супа выбирайте те чевапчичи, которые вы уже пробовали и понимаете, что они хорошие.
Овощи вымыть, очистить. Лук и чеснок мелко нарубить. Морковь натереть на большой терке. Ствол сельдерея мелко порезать. Острый перец чили разрезать напополам, из половинки удалить семечки, опосля что перчик мелко порезать.
Картофель порезать малеханькими кубиками.
В кастрюле разогреть растительное масло. Порциями выкладывать нарезанные маленькими кусками колбаски чевапчичи и обжарить до румяности, помешивая лопаткой.
К жареным колбаскам положить лук с чесноком, морковь и сельдерей. Продолжать готовить, помешивая 1-2 минутку. Посыпать специями по вкусу, положить острый перец.
Залить содержимое кастрюлю бульоном либо прохладной питьевой водой. Дождаться, когда суп закипит, уменьшить огнь и проварить 5 минут.
Засыпать в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, посолить и дождаться, когда суп закипит. Уменьшить огнь и варить суп с колбасками до готовности картофеля. Можно добавить зелень, и как суп закипит, снять кастрюлю с плиты. Жаркий суп с чевапчичами и картошкой разлить по тарелкам и подавать на стол. Приятного аппетита!
Источник
https://vkusnokuhnya.ru/pervye-blyuda/sup-s-syrymi-myasnymi-kolbaskami-chevapchichami-retsept-s-foto/?feed_id=8503&_unique_id=646518a422c41