Салат с маринованными опятами — рецепт

сейчас готовим легкий и весьма аппетитный салат с маринованными опятами! Этот овощной салат с грибами выходит свежайшим и хрустящим. Заправка для него легкая, уксусная. Все совместно — неописуемо смачно. Непременно приготовьте салат с маринованными опятами к ужину!
Ингредиенты
Капуста белокочанная 1200 г
Лук зеленоватый 1 пуч.
Морковь 1 шт.
Петрушка свежайшая 1 пуч.
Огурцы свежайшие 2 шт.
Горошек консервированный 1 баночка
Опята маринованные 1 баночка (0,5 л)
Чеснок 2 зуб.
Уксус яблоковый 3 ст.л.
Масло растительное 5 ст.л.
Соль 1/2 ст.л.
Перец темный молотый по вкусу
Изготовление:
1 Нарезаем овощи.
Морковь очистите от кожицы, отлично помойте и натрите на средней терке. Мелко нарежьте зелень петрушки и зеленоватый лук. Огурцы помойте, нарежьте кружочками, потом сложите кружочки маленькими стопками друг на друга и нарежьте их соломкой.С горошка и маринованных опят слейте жидкость. Если грибы весьма соленые, помойте их прохладной водой.Капусту нашинкуйте тонкими полосочками.
2 Добавляем маринованные опята.
В глубокую тарелку положите нарезанную капусту, добавьте огурцы, морковь, лук, маринованные опята и зеленоватый горошек. Добавьте к сиим ингредиентам чеснок (тертый либо пропущенный через пресс).
3 Заправляем салат с маринованными опятами.
Добавьте соль, темный молотый перец, уксус и растительное масло. Весьма кропотливо размешайте салат с маринованными опятами. Можно подавать!
4 Подаем салат с маринованными опятами.
Подавайте салат с маринованными опятами как дополнение к гарниру и как основное блюдо. Он достаточно сытный и в нем нет ничего молочного либо мясного, так что салат весьма отлично подступает для постного стола.Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Чтоб капуста стала мягче, можно ее перемешать с солью и бросить на 30 минут, а потом готовить салат буквально как в рецепте, но добавить меньше соли.
– Заместо маринованных опят можно употреблять остальные маринованные грибы.
– Можно добавить нарезанный соломкой болгарский перец.
Источник
https://vkusnokuhnya.ru/salaty/salat-s-marinovannymi-opyatami-retsept/?feed_id=7230&_unique_id=6408babdebf4d