Как приготовить гречневый суп: рецепт с грибами и курицей

Как приготовить гречневый суп © shutterstock.com Гречневый суп — обычное и резвое в изготовлении блюдо, которое непревзойденно подойдёт для лёгкого обеда.дает тебя два варианта гречневого супа: постного на грибах и наиболее традиционного с курицей.
Перед тем как готовить по рецепту с сушеными грибами, их следует заблаговременно замочить, а вот сырые грибы доп времени не потребуют.
Как приготовить гречневый суп с грибами
Ингредиенты:
200 г сырых/замороженных грибов (либо 40 г сушеных)
80 г гречневой крупы
3 картофелины
1 морковь
1 луковка
Зелень
2 ст. ложки растительного масла
темный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
2 л воды
Изготовление:
Если ты хочешь приготовить гречневый суп с сушеными грибами, замочи их в воде на 3-4 часа либо на ночь (то есть темное время суток). Потом воду процеди и применяй для изготовления супа, а грибы помой и порежь. Замороженные грибы следует поэтапно разморозить. Сырые грибы порежь средними кусками.
Гречневую крупу перебери и хорошо промой несколько раз. Картофель порежь кубиками. Морковь потри на большой терке. Мелко порежь лук. Измельчи зелень.
Расположи в кастрюлю гречневую крупу и картофель, залей кипяточком и вари до готовности картофеля, приблизительно 15 минут.
В разогретом растительном масле обжарь лук, морковь и грибы. Потом уменьши огнь и туши, помешивая, на среднем огне приблизительно 10-12 минут.
Зажарку переложи в суп. Посоли, поперчи и вари грибной суп с гречкой на неспешном огне 5-7 минут. В конце добавь зелень.
Гречневый суп с грибами: рецепт © depositphotos.com Как приготовить гречневый суп с курицей
Ингредиенты:
0,5 кг куриногомяса
1 стакан крупы
1 морковь
3 картофелины
1 луковка
Зелень
Соль по вкусу
Изготовление:
Отвари куриный бульон.
Лук нашинкуй, морковь натри на терке.Обжарь овощи на растительном масле.
Крупу кропотливо помой и слегка обжарь на неспешном огне без масла.
Картофель нашинкуй, добавь в бульон совместно с овощами и гречкой.Посоли и вари 10 минут.
Укрась рубленой зеленью и подавай на стол жарким.
Приятного аппетита!
Гречневый суп с курицей: рецепт © depositphotos.com Не так давно мы писали про то, какприготовить вегетарианский бургер: 6 котлет без мяса и рыбы.
Источник
https://vkusnokuhnya.ru/pervye-blyuda/kak-prigotovit-grechnevyj-sup-retsept-s-gribami-i-kuritsej/?feed_id=5657&_unique_id=63a2120b3a41e