Пицца из ржаного теста с беконом, колбасками для жарки и сладким перцем.

Необыкновенное сочетание ржаного теста со сладковато-острым соусом и внутренностями из копченого бекона и колбасного фарша делает эту пиццу кое-чем восхитительным, чем обыденный кусочек теста для перекуса. На 1-ый взор кажется, ингредиентов много, как и возни с ними. Но разделите готовку на 2 денька (1-й на тесто, 2-ой на все другое), и вы поймете, как всё просто. И весьма смачно.
Метки:
пицца
Для рецепта пиццы для вас будет нужно:
для теста:
мука пшеничная - 225
мука ржаная - 130г
какао порошок - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло сливочное - 30г
лимоновый сок - 2 ч.л.
вода - 250 мл
для внутренности:
колбаски для жарки - 2 шт.
бекон подкопченный - 6-8 ломтиков
маслины - по вкусу
перец сладкий - 1/2 шт.
сыр - 70г
для соуса:
соус чили сладкий - 2 ст.л.
кетчуп готовый - 2 ст.л.
соус терияки - 1 ст.л.
соль - по вкусу.
Рецепт изготовления пиццы:
Приготовить ржаное тесто для пиццы, как описано в этом рецепте.
Тесто поделить на 2 равные части и каждую растянуть в узкую лепешку поперечником 30 см прямо на припудренном мукой противне.
Приготовить все продукты для внутренности. Сладкий перец очистить от семян и перегородок, порезать тонкими полосами. Маслины порезать колечками.
На каждую пиццу выделите по 3-4 тонких ломтика подкопченного бекона и по 1 колбаске для жарки.
В маленькой миске смешать кетчуп, сладкий соус чили и соус терияки. Попытайтесь его и подкорректируйте на собственный вкус