Нередко встречаю в магазине суповой набор из утки.

Обычно в него входят крылышки, спинка и еще какие-то трудноопределимые части тушки. Но бульон из их выходит хороший, в особенности, если не торопиться, и варить бульон на слабеньком огне больше 1 часа опосля закипания. На базе бульона я и приготовила утиный суп с добавлением лапши для лагмана. […]
https://vkusnokuhnya.ru/pervye-blyuda/sup-utinyj-s-lapshoj-dlya-lagmana-retsept-s-foto/