👩‍⚕ Наши люди

Медицинская сестра диетическая
Диетология — это область медицины, которая занимается рационализацией и индивидуализацией питания. Диетотерапия — один из методов лечения заболеваний, использующий сбалансированное питание для коррекции различных состояний.
Диетическая медицинская сестра (диетсестра) под руководством врача отвечает за организацию и качество лечебного питания, составляет меню, контролирует кулинарную обработку и раздачу пищи, а также санитарное состояние столовой для подопечных.
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
Подсчет химического состава, энергетической ценности рационов.
Бракераж готовой продукции и снятие пробы пищи.
Организацию витаминизации блюд.
В нашем учреждении за правильным и сбалансированным питанием следит медицинская сестра диетическая - Полынова Раиса Владимировна
Стаж в социальной сфере 46 лет
#СПНДИ #СПНДИ_НашиЛюди