Кексы с шоколадными капельками внутри. Простой вкусный домашний рецепт

Хочется вкусненького? Готовьте кексы! Всего лишь час – и на вашем столе появится целый полк рассыпчатых нежнейших и вкуснейших кексиков, которые своими румяными бочками так и норовят прыгнуть в рот и там растаять в изумительном экстазе вкуса. А если кексики еще и с начинкой или с шоколадными капельками внутри – цены им нет! Они бесценны!!!

Кексы получаются нежные, вкусные, рассыпчатые Понадобится: - яйцо – 3 шт.; - сахарный песок – 4 ст.л.; - масло сливочное – 30 г.; - масло растительное – 1 ст.л.; - сметана 20% - 200 г.; - разрыхлитель – 5 г.; - мука – 1,5 стакана; - шоколадные капельки – 50 г. Приготовление Возьмите глубокую миску и разбейте в неё яйца. Всыпьте в яйца сахар. Перемешайте все с помощью блендера или венчика. Перемешайте в отдельной тарелке сливочное масло, размягчённое при комнатной температуре, с растительным маслом. Положите в яичную массу и снова все блендером перемещайте. Выложите в яично-масляную смесь сметану. Блендер уберите и продолжите мешать все венчиком. В отдельной ёмкости перемешайте муку с разрыхлителем и порционно начните добавлять её в яичную смесь, аккуратно перемешивая. Замесите тесто консистенции густой сметаны. Вымешивайте до тех пор, пока не исчезнут все комочки. Тесто должно получиться однородное и густое, но при этом оно должно хорошо вытекать из ложки. Смажьте формочки для кексиков растительным маслом и заполните их на 2/3 объёма. Разогрейте духовку до 200С и поставьте выпекаться формочки с кексиками на 20-25 мин. Припудрите готовые кексы сахарной пудрой. Позвольте им немного остыть и смело подавайте к чаю! Приятного вам аппетита! Любите друг друга и будьте здоровы! Подписывайтесь на мой канал!