Салат «Гнездо глухаря» готовим просто и вкусно. Домашний рецепт

Салат «Гнездо глухаря» входит в список самых вкусных домашних салатов. При этом готовить его очень просто и быстро. Нет никаких заморочек. Не нужно никаких изысканных ингредиентов. Огурец, лук, картошка, курица..... Самое главное, рационально распределить свои усилия и время. Как это грамотно сделать, и что понадобится для салата, расскажу.

Понадобится: Филе курицы – 300 г.; Приправа для курицы – 1⁄2 ч.л.; Свежий огурец – 1 шт.; Картофель – 2 шт.; Лук красный – 1⁄2 шт.; Яйцо – 2 шт.; Укроп – небольшой пучок. Соль – 1,5 ч.л.; Майонез – 2 ст.л.; Плавленый сыр – 25 г.; Растительное масло – 3 ст.л. Приготовление. 1. Филе курицы промойте под проточной водой и промокните бумажным полотенцем. Подсолите с обеих сторон и замаринуйте с приправой для курицы. Положите мариноваться на 2 часа.

2. Пока курица маринуется, отварите яйца до крутого состояния, дайте им остыть и очистите их от скорлупы. Вымойте и почистите картофель. Почистите лук. Вымойте огурец. То есть приготовьте все необходимые для салата ингредиенты. 3. Филе курицы разрежьте на три кусочка и обжарьте на сковороде на разогретом растительном масле с обеих сторон по 4-5 минут с каждой при закрытой крышке. Затем уберите со сковороды, дайте жареной курочке остыть и нарежьте её тоненькими брусочками.

4. Огурец нарежьте маленькими кубиками.

5. Лук мелко нашинкуйте.

6. Отделите белки яиц от желтков и натрите их на крупной терке. Желтки отложите для украшения салата.

7. Сформируйте салат на плоской большой тарелке слоями. Первым слоем выложите половину нарезанного огурца, затем половину курицы, посыпьте луком, а сверху положите часть натертого яичного белка. Посолите. И снова положите оставшийся огурец и так далее. Сверху салат обязательно нужно еще подсолить. 8. Заправьте салат майонезом, распределив его по всей поверхности салата. Перемешивать его не надо, чтобы не превратить в кашу.

9. Натрите картофель на крупной терке.

10. Обжарьте его до золотистого цвета на растительном масле, периодически, помешивая, и откиньте на бумажную салфетку для того, чтобы избавиться от лишнего жира. Дайте остыть для получения характерного хруста чипсов. 11. Посыпьте домашними картофельными чипсами салат сверху. 12. Нашинкуйте мелко укроп и выложите его в серединку салата в форме дна гнезда. 13. Желтки разотрите с плавленым сыром и 1⁄2 ч.л. майонеза. Сформируйте из этой массы яйца глухарки, и положите их на укроп.

Получится прекрасная очень эстетичная и аппетитная композиция – «Гнездо глухаря». Дайте салату настояться 15 мин. и подавайте на стол. Приятного вам аппетита! Любите друг друга, будьте здоровы! Подписывайтесь на мой канал!