Кета с лимоном в духовке

30 мин 2 порции
Ингредиенты:
- Стейки кеты – 250 г.
- Базилик сушёный – по вкусу.
- Соль и чёрный перец – по вкусу.
- Специи для рыбных блюд – по вкусу.
- Лимон – 3-4 ломтика.
- Масло растительное – 1 ч. л.
- Вода кипячёная – 70 мл.
Приготовление:
1. В термопрочную форму нужно влить немного растительного масла и выложить стейки кеты. По своему вкусу рыбу нужно натереть солью, а также свежемолотым перцем.
2. Обязательно добавьте специи для рыбы. Такой ход сделает блюдо максимально вкусным и ароматным.
3. Каждый стейк присыпьте щепоткой сухого базилика. Специя позволит вкусу рыбы раскрыться по-новому.
4. Полейте стейки рыбы соком половины лимона — и вы избавите рыбу от специфического аромата. Можно также использовать готовый сок, произведённый промышленным способом.
5. На каждый стейк нужно выложить 1-2 ломтика лимона. Важно, чтобы ломтики были нарезаны максимально тонко.
6. Дополнительно в форму с рыбой следует влить небольшое количество воды. Так рыба не пересохнет и останется сочной.
7. Запекать рыбу следует при температуре 170 градусов примерно 20 минут. Подавать на стол блюдо можно с салатом из свежих овощей, а также с отварной стручковой фасолью.
Приятного аппетита!