Кета в сметане в духовке

40 мин 2 порции
Ингредиенты:
- Кета (стейк) – 220 г.
- Сметана – 3 ст. л.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Петрушка свежая – несколько веточек.
- Соль и перец – по вкусу.
- Вода – 50-70 мл.
Приготовление:
1. Сметану выложить в миску и добавить измельчённый чеснок.
2. Петрушку вымойте и обсушите, а затем измельчите и добавьте в миску со сметаной.
3. По своему вкусу сметанный соус можно подсолить. Предпочтительнее использовать гималайскую соль.
4. Кету для приготовления удобнее взять сразу в стейках. Либо же можно нарезать тушку самостоятельно, сформировав стейки. Рыбу нужно разморозить перед тем, как приступить к готовке.
5. По своему вкусу приправьте стейки солью и свежемолотым перцем. По желанию можно также добавить приправу для рыбных блюд.
6. Форму для запекания следует смазать растительным маслом и влить немного воды. Такой шаг позволит рыбе получиться сочной и не пересохнуть. Выложите в форму стейки рыбы.
7. Поверх каждого стейка следует выложить сметанный соус. Поставьте рыбу в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут.
8. Подавать готовую кету следует с гарниром из отварного риса или же стручковой фасолью.
Приятного аппетита!