Как вкусно приготовить куриное филе

55 мин 4 порции
Ингредиенты:
- Куриное филе - 1 кг
- Яйцо куриное - 3 шт
- Сливки 20% жирности - 200 мл
- Помидоры - 1 шт
- Оливковое масло - 30 мл
- Тимьян - 1 г
- Приправа карри - 1 г
- Черный молотый перец - 1 г
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе ополосните, срежьте прослойки жира и тонкую пленку. Мясо нарежьте небольшими кубиками. Форму для запекания смажьте растительным маслом, внутрь выложите нарезку куриного филе.
2. Яйца разбейте в глубокую емкость, вбейте сливки, всыпьте черный перец, карри и тимьян. Смесь тщательно перемешайте венчиком до однородности.
3. Сверху на мясо вылейте яично-сливочный соус, равномерно его распределяя.
4. Сверху полейте оливковым маслом.
5. Помидор ополосните, нарежьте тонкими кольцами, выложите сверху на мясо в один слой. Помидоры присыпьте измельченной зеленью.
6. Форму с содержимым поставьте в заранее разогретую духовку. Запекайте блюдо при 200 градусах около 40минут. После остывания блюдо разложите по тарелкам, подайте на стол.
Приятного аппетита!