Ингредиенты: Лапша домашняя — 500-700г Говядина или свинина — 1 кг Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Томатная паста — 4 ст.л. Картофель — 5-6 штук Специи по вкусу Смесь перцев по вкусу Растительное масло — 150 г Приготовление Подготовим продукты для приготовления лагмана.

Мясо, картофель, морковь, лук, перец нарезать кубиками.

В казане разогреть растительное масло. И обжарить мясо, обжарить, но не тушить. Добавить морковь и лук. И продолжать обжаривать в течение 5-7 минут при помешивании. Посолите немного, и добавьте специи.

Затем добавьте томатную пасту. Перемешайте.

Залейте все содержимое горячей водой. Потушите в течение 5 минут.

Добавьте нарезанный кубиками картофель.

Перемешать. Посолите по вкусу. Пока тушится содержимое, готовим лапшу.

Сварить лапшу, обычно как варим макаронные изделия. Лапшу можно приготовить самим, тесто готовится как на пельмени. Можно купить готовую домашнюю лапшу из твердых сортов пшеницы. Как только сварится лапша, воду слить, и положить немного масла, чтобы лапша не слиплась.  В тарелку положить готовую лапшу и залить бульоном с овощами и мясом.

Приятного аппетита!