🍎Кукурузный манник с яблоками

Очень простой и вкусный рецепт выпечки к чаю. Муку можно заменить на пшеничную, но с кукурузной интереснее и полезнее.
Ингредиенты:
••кукурузная мука 50 г
••манная крупа 70 г
••кефир 200 мл
••сода ½ ч. л.
••соль по вкусу
••сахар 50 г
••яблоки 2 шт
Смешать муку, манку и сахар.
Сделать небольшое углубление типа кратера. Добавить кефир, а в него — соду. Соду можно не гасить, так как она погасится кефиром.
Перемешать ложкой, постепенно забирая с краев сухие ингредиенты до образования однородного густого теста.
Яблоки лучше выбрать мягкие и с кислинкой (типа антоновки), нарезать их не очень толстыми ломтиками. В небольшую форму вылить тесто, равномерно распределить. Сверху выложить яблоки и немного их утопить в тесте.
Выпекать при 190°C 30–40 минут.
Готовый пирог немного остудить и посыпать сахарной пудрой.