Продукты Свинина (корейка, мякоть задней части) - 500 г Яйцо - 1 шт. Мука - 50 г Сухари панировочные - 50 г Соль - 1/2 ч. л. Перец черный молотый - 1/2 ч. л. Масло растительное (для жарки) Чтобы приготовить шницель из свинины, подготавливаем ингредиенты. Как приготовить шницель из свинины: Мясо, очищенное от сухожилий и нарезанное на пласты толщиной 1 см, накрываем пищевой пленкой и отбиваем до толщины 5 мм. Солим, перчим. Отбитые пласты мяса обваливаем сначала в муке, затем окунаем во взбитое яйцо, а после обсыпаем сухарями. Запанированное мясо выкладываем на разогретую сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем свиной шницель на среднем огне с обеих сторон до образования хрустящей румяной корочки. Шницели из свинины готовы! Подаем свиные отбивные с любым гарниром и овощами. Приятного аппетита!