Ингредиенты 800 г квашеной капусты;  4 сосиски любимого сорта;  1 репчатая луковица средней величины;  1 небольшая морковь;  2 ст. л. кетчупа или томатной пасты; молотый черный перец, поваренная соль и лавровый лист – по вкусу и желанию; рафинированное масло для жарки. Мясной продукт выбираем на свой вкус, для этого блюда подойдут охотничьи колбаски, сардельки или молочные сорта - кому как нравится.  Если добавить к солянке немного пряностей или перца чили, угощение станет более ароматным и острым.  Вливаем в глубокую сковородку 2-3 ст. л. растительного масла, нагреваем его и выкладываем сюда капусту.  Если готовим из больших кусков, предварительно овощ нарезаем.  Тушим стружку под крышкой около 15 минут. Луковицу чистим и шинкуем, как для супа.  Режем на тонкие кружочки морковь.  Отправляем подготовленные овощи в другую сковородку с разогретым маслом. Пассируем до полуготовности.  Выкладываем сюда же пасту или кетчуп, перемешиваем, даем соусу прогреться.  Снимаем оболочку с сосисок, нарезаем их небольшими кружочками поперек. Смешиваем капусту с мясным продуктом и томатной заправкой с морковью и луком.  Перчим и солим по вкусу, накрываем крышкой.  Держим на плите при минимальном нагреве под крышкой до готовности овощей.  Приправляем любимыми сухими специями, включаем огонь.