ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Вареная колбаса 50 гр Яйца 2 шт. Твёрдый сыр 30 гр Белый хлеб 6 гр Соль по вкусу Подготовить указанные ингредиенты для горячих бутербродов. Колбаса варёная, сыр любой, но так как будет жариться смесь с сыром, то лучше твёрдый. Хлеб белый, на мой взгляд багет интересней тут подойдёт. . Свежий белый хлеб порезать на ломтики толщиной не больше сантиметра. . Подготовленные яйца разбить в глубокую посуду, добавить соль и слегка взбить. Сыр и варёную колбасу освободить от упаковки и натереть на крупной тёрке. Можно также мелко порезать колбасу или сделать смесь варёной и копчёной колбасы, короче, можно экспериментировать. . В миску с яйцами добавить натёртые сыр и колбасу, равномерно перемешать. Получится густая смесь. Выложить подготовленную смесь для горячих бутербродов на каждый кусочек хлеба, слегка прижимая её ложкой. . Сковороду нагреть. Выбирать сковороду лучше в антипригарным покрытием,чтобы бутерброды можно было легко снять со сковороды. Добавить на сковороду немного масла. Быстрыми движениями, чтобы не уронить колбасно-сырную смесь, выложить бутерброд начинкой вниз. Жарить по 1 - 2 минуты, потом перевернуть на другую строну на полминуты. Выложить готовые бутерброды на тарелку. Можно подавать. Горячие бутерброды - это всегда выигрышный вариант для завтрака, особенно,если в семье есть дети. Ведь это почти минипицца, которую все любят. Готовятся они просто и быстро. Вариаций приготовления множество. Можно выбирать разный хлеб - белый, чёрный, с отрубями, цельнозерновой, бородинский. Можно варьировать количество колбасы и сыра, а также сами сыр и колбасу, пробовать разные сочетания. Их можно подавать сразу горячими, а можно взять с собой на работу или на прогулку - остывшими они не утратят своей прелести. Для подачи на стол прекрасно украсят их свежая зелень.