Рекомендую попробовать и такую начинку.  Для ее приготовления выбирайте крепкие помидоры, не водянистые. При желании, можно еще добавить мелко порезанный укропчик или петр ушку. Ингредиенты: Фарш говяжий — 600 гр Лук — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Сушеный базилик — 1/2 чайной ложки Манная крупа — 2 столовые ложки Помидоры — 4-5 шт. Сыр — 150 гр Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Луковицу очистите и мелко нарежьте, либо перемолите в блендере. Добавьте его в фарш. Затем туда добавьте яйцо, базилик, соль, перец и манную крупу. Как следует перемешайте и оставьте на 15-20 минут для того, чтобы набухла манка. готовим фарш для гнезд с сыром и помидорами 2. Затем разделите фарш на восемь равных частей. Каждую сделайте лепешкой и положите на смазанный противень (если вы используете силиконовый коврик, то его смазывать не нужно). Пальцами или подручными средствами проделайте внутри углубления для начинки. Чтобы он к рукам не прилипал, смачивайте их водой. формируем гнезда 3. Нарежьте сыр кубиками. У помидор удалите сердцевину и семена. Затем тоже нарежьте кубиками. Смешайте с сыром и разложите начинку в мясные формочки. раскладываем сыр с помидорами в гнезда 4. Пока вы все подготавливаете, включите разогреваться духовку до 180 градусов. Когда она разогреется, поставьте в нее противень с заготовками и запекайте 25-30 минут. Должны получится очень нежные и сочные гнезда из фарша.