Фарш мясной 600 гр Капуста белокочанная 400 гр Лук репчатый 150 гр Морковь 150 гр Рис 1 стак. Куриные яйца 1 шт. Пшеничная мука 6 стол.л. Растительное масло 100 мл Поваренная соль2 чайн.л. Специи сухие 2 чайн.л. Сметана 3 стол.л. Томатный соус 3 ст. л    Для ленивых голубцов подготовим следующий набор продуктов: мясной фарш двух видов – свиной плюс куриный, лук, морковь, белокочанную капусту, рис, яйцо, соль и специи, а также муку для панировки, растительное масло для обжаривания и сметану с томатным соусом для заливки. Необходимое количество продуктов берем по списку.  Рис промываем, заливаем 2 стаканами воды и отвариваем.  Пока варится рис, нарезаем мелко лук.  Натираем на крупной терке морковку Лук и морковку выкладываем в сковородку с 2 ст. л. растительного масла, добавляем по половине чайной ложки соли и специй.  Лук с морковкой пассируем на небольшом огне в течение 15 минут.  Затем смешиваем пассерованные лук и морковь с отваренным рисом и оставляем немного остыть. Далее нарезаем мелкими кубиками капусту.  Нарезанную капусту выкладываем в сковороду с 1 ст. л. растительного масла, добавляем по 0,5 ч. л. соли и специй. Капусту пассируем на небольшом огне 10 минут, затем также даем немного остыть.  В миске смешиваем мясной фарш, пассерованные лук, морковку и капусту, добавляем еще по половине чайной ложки соли и специй.  Также добавляем в фарш яйцо и хорошенько вымешиваем руками. Из мясо-овощной массы формируем ленивые голубцы продолговатой формы и обильно панируем их в муке  Запанированные ленивые голубцы выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом и быстро обжариваем со всех сторон на сильном огне. Обжаренные голубцы перекладываем в кастрюлю или утятницу.  Заливаем ленивые голубцы смесью томатного соуса и сметаны. Добавляем в утятницу подсоленную воду, как показано на фото. Сначала на сильном огне прогреваем голубцы в соусе, доводим до кипения, делаем маленький огонь накрываем утятницу крышкой. Тушим ленивые голубцы на малом огне 30 минут. Подаем ленивые голубцы горячими в качестве второго блюда.