Тот самый рецепт, когда не хочется мяса, при этом будет очень сочно и вкусно Ингредиенты: Гречневая крупа — 1 стакан Свинина или курица — 300 г Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сметана — 2 ст. л. Вода или бульон — 2 стакана Чеснок — 2 зубчика Соль, перец, специи — по вкусу Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. Нарежьте мясо небольшими кусочками, обжарьте до золотистой корочки, посолите и поперчите. 2. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке, грибы порежьте ломтиками и обжарьте все вместе до полуготовности. 3. Гречку промойте в холодной воде. 4. В горшочки выложите слоями: мясо, грибы с овощами и промытую гречку. 5. Добавьте соль, специи и измельченный чеснок. 6. Залейте водой или бульоном так, чтобы жидкость покрыла гречку. 7. Добавьте по ложке сметаны в каждый горшочек. 8. Накройте крышками и запекайте в духовке при 180°C 40-50 минут. Готовьте с удовольствием!