Сколько стоил и весил хлеб в СССР

В статье о том, что мы уже живем по курсу доллара в 60 копеек, я написала, что достаточно от всех цен и зарплат убрать два нуля и получим цены как в СССР. И привела несколько примеров, в частности то, что хлеб раньше стоил 24 копейки, а теперь 24 рубля.

Но в комментариях развернулась настоящая битва о том, сколько же тогда стоил хлеб и, самое главное, сколько он тогда весил. И если то, что булка белого хлеба стоила 24 копейки, согласны большинство, хотя надо понимать что, как минимум, надо оговаривать временной промежуток. Будем считать что это около 1985 года. Но вот сколько он весил так не удалось договориться и восстановить справедливость. Давайте в этом разбираться на основе документов СССР.

ГОСТ

Согласно ГОСТу 26987-86 на который был введен 1 декабря 1986 года, в пункте 1.2 говорится: Очень большой разброс, который позволяет быть правым всем - и кто говорит, что хлеб весил 400 (500) грамм, и тем кто говорит, что иногда хлеб использовали вместо килограммовых гирь. Очень большой разброс. И тут же говорится что: Интересно, а почему цена должна была быть кратна 2 и 4???

Так что? Не получится установить сколько же весил хлеб? И сколько он стоил в зависимости от веса? Искать постановления союзных республик, тем более, когда они стали другими государствами будет делом очень нелегким. Но не так все плохо! Есть другие документы.

Средние цены на хлеб в СССР

В статистическом справочнике Народное хозяйство СССР в 1985 году информации по ценам нет. Зато она есть в в справочнике за 1989 год!

Хлеб и хлебобулочные изделия стоили в среднем 27 копеек за килограмм. С учетом того, что в эту категорию попали и более дорогие батоны и так далее, становится похоже, что булка хлеба действительно стоила 24 копейки и весила 1 кг. И тогда получается, что сейчас хлеб стоит в 2,5 раза дороже, в пересчете на вес.

Но не все так просто. Перво-наперво надо уточнить, что коэффициент 100, приблизительный, для упрощения, для быстрой "качественной" оценки. Более точный коэффициент 138, согласно котировкам ЦБ [5]. Тогда современный хлеб оказывается дороже в 2,5 / 1,38 = 1,8 раз. В принципе, ничего страшного. На таких временных промежутках отдельные товары могли относительно подорожать, другие относительно подешеветь. Но это не вся правда.

Дотации на хлеб

Многие знают, что цена хлеба считалась критически важной и по этой причине её держали искусственно низкой. Это приводило к тому, что хлеб использовался как дешевый корм для домашних животных, и советская власть всячески с этим боролась, как морально, пытаясь высмеивать такой подход в сатирических журналах:

Так и усилением уголовной ответственности за это преступление, в частности: Так можно ли понять сколько реально стоил хлеб в СССР? Можно!

Сколько реально стоил хлеб в СССР

На самом деле всё просто. Ответ содержится в том же скане 2, строчкой ниже цен на хлеб даны цены на муку. Она составляла 35 копеек за килограмм. Сколько мука стоит сейчас? "Те же"... 35 рублей! Ровно в 100 раз!

То есть, если использовать более точный курс, то мука подешевела в 1,38 раза! При этом хлеб вырос в цене в 1,8 раза. Значит в СССР цены на хлеб были занижены в 1,8 х1,38 = 2,5 раза! То есть, хлеб в СССР должен был стоит не 24 копейки, а около 60 копеек! Надеюсь, я полностью раскрыла тему и у вас не осталось больше вопросов по этому вопросу.