❄Нулевая зона в холодильниках: секрет свежести ваших продуктов

Современную кухню сложно представить без холодильника – незаменимого помощника в сохранении свежести продуктов и готовых блюд. Мы привыкли хранить запасы в холодильной камере или замораживать их в морозильной, но у каждого из этих способов есть свои недостатки. Охлаждение не всегда обеспечивает достаточно долгий срок хранения, а заморозка может негативно сказаться на качестве продуктов. Чтобы продлить свежесть запасов без ущерба для их вкуса и текстуры, производители предлагают холодильники с "нулевой зоной".
Холодильная и морозильная камеры: компромисс между сроком и качеством
Большинство современных холодильников – это универсальные устройства с холодильной и морозильной камерами. Холодильная камера предназначена для кратковременного хранения готовых блюд и свежих продуктов. Срок их хранения индивидуален: например, мясной фарш может храниться всего 6 часов, а сырые овощи – до двух недель. Для более длительного хранения используется морозильная камера, где продукты сохраняют максимум вкуса от 3 месяцев до года. Однако заморозке подлежат не все продукты, а размороженные зачастую теряют форму и часть полезных веществ.
Что такое "нулевая зона"?
"Нулевая зона" – это компромисс между охлаждением и заморозкой. Это отдельная секция, обычно расположенная в нижней части холодильной камеры или выполненная в виде отдельного ящика с дверцей. Внутри поддерживается температура около 0 градусов и регулируемая влажность. При такой температуре замедляется размножение микроорганизмов и бактерий, что значительно увеличивает срок хранения продуктов. Например, свежее мясо можно хранить в холодильнике 1-2 дня, а в "нулевой зоне" – до 4 дней.
Какие продукты стоит хранить в "нулевой зоне"?
"Нулевая зона" идеально подходит для хранения:
Мяса, птицы, рыбы, фарша и морепродуктов: они сохраняют вкус, цвет, форму, текстуру, а также все полезные витамины и микроэлементы, не подвергаясь заморозке.
Молочных продуктов: молоко, масло, сыр, творог, сметана дольше остаются свежими.
Мясных изделий: особенно скоропортящихся, таких как вареная колбаса и ветчина.
Зелени: салат, укроп и шпинат сохранят свежесть гораздо дольше, чем в обычной холодильной камере, что поможет сэкономить деньги и избежать порчи продуктов.
Вывод: "Нулевая зона" – это современное решение для тех, кто ценит свежесть и качество продуктов, а также стремится минимизировать пищевые отходы.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
👨‍🔧 А если ваш холодильник вдруг подведёт в самый неподходящий момент, я всегда готов прийти на помощь!
Частный мастер с заботой о вашей технике!
🛠️ Ремонт холодильников любой сложности!
🔹Для консультации или вызова мастера:
☎️ Звоните: 8 904 881 95 68
📝 Или пишите в сообщения!