Какой сыр хорошо плавится и тянется при запекании?

Натуральный молочный продукт легко меняет твердую текстуру на жидкую через 5–10 минут при температуре 180 градусов.
Жареные сырные палочки с хрустящей корочкой и мягким тягучим центром готовятся из рассольных сортов. Молодые сыры с жирностью от 45% и средней кислотностью подходят для запекания – такой продукт хранит влагу внутри и нежно плавится в духовке.
Для приготовления аппетитных горячих бутербродов и пиццы с нежным тянущимся сыром выбирайте полутвердые сорта Фермы «Долюбово» – Гауда, Тильзитер и «Российский классический».