«Гречотто» с морковью и говядиной🥕

Не знаю как Вы, а я помню с детского садика вкус гречи и тушеной говядины в подливке. И сейчас, на фоне общего очередного ажиотажа по гречке, наверняка нужен вариант рецепта, который подойдёт и взрослым и детям 😘
Русская альтернатива итальянскому ризотто 😍 Попробуйте! Гречка, приготовленная таким способом получается очень вкусной.
1️⃣Мясо можно использовать любое.
3️⃣Если хотите без мяса, то замените его грибами, которые предварительно нужно будет потушить в отдельной сковороде.
2️⃣А для взрослых (вместе со сливками) добавить немного белого вина. 👍🏻
Ингредиенты:
150 г гречневой крупы
300 мл бульона
200 г отварного мяса (у меня говядина)
1 морковка
50 г сливок 10%
Соль и перец по вкусу
Сыр для подачи
Готовим:
1. Морковь нарезать кубиком, гречку промыть.
2. Мясо разобрать на волокна. Бульон поставить на огонь, в процессе приготовления он всегда должен быть горячим.
3. Поместить гречку с морковью в кастрюлю, налить немного бульона, варить на среднем огне, пока бульон почти полностью не впитается.
4. По мере впитывания жидкости, вливать еще. Постоянно помешивать.
5. Когда гречка будет почти готова, увеличить огонь, добавить мясо, соль, перец и сливки. Подержать на огне 1-2 минуты.
Приятного аппетита!
❓Вы знали, что в Краснодарском крае выращивают рис, который подойдёт для ризотто? Нужен рецепт ризотто с тыквой?
#propitaniedetei_рецепты_обедов
#propitaniedetei_рецепты_ужинов