Мифический ингредиент...

Или что такое игра Масаго? 🤔
Во многих роллах в составе мы видим этот продукт, но не все знают, что же это все таки такое?
Это икра мойвы или корюшки или капеллана или ряпушки.
Икра мойвы мельче икры летучей рыбы и размер одной икринки не превышает полмиллиметра. При этом обладает более тонким и деликатным вкусом. Продается икра мойвы так же полностью готовой, засоленной и замаринованной. Цвета икры мойвы достигаются при помощи натуральных красителей, совершенно безвредных для организма.
Масаго в Японии может служить полноценным блюдом, за пределами же этой страны, икра служит дополнением (зачастую весьма важным) или украшением.
Икра и мойвы и корюшки является важным элементом в рационе питания японцев, так как содержит в себе полиненасыщенные жирные кислоты, витамины (по их содержанию икра превосходит мясо), природный йод и легкоусвояемые белки.
Так что это не просто украшение, но и большая польза😜 http://sushi-foods.com/ СушиФуд - всегда рады вашим заказам!