Концепция третьего места — как её развивает уфимский бизнес:

citizen-френдли кофейни «Мама варит кофе».
Команда бережно относится к архитектуре: как к интерьеру, так и виду фасадов своих заведений. В кофейне на Ленина сохранили роспись на потолке и плитку времен советского универмага, который здесь был.
Скоро откроется кофейня в Черниковке, на улице Космонавтов в доме с арочными окнами 1950-х годов постройки. Здесь сохранили пол из брекчии (подробнее о материале: https://clck.ru/fbZ8B ) и лепнину.
А еще мы увидели баннер об открытии кофейни на здании бывшего ЦУМа на улице Карла Маркса: возможно и здесь увидим исторические детали в интерьере.
В своих соцсетях «Мама варит кофе» рассказывают, что никогда не считали себя общепитом. Они всегда хотели быть «третьим местом» для горожан – локацией, выступающей фундаментом для развития общества.
Сегодня День памятников и исторических мест. Для нас важно, что в Уфе появляются площадки, где могут формироваться сообщества, места, которые помогают развивать город и сохранять его историю.
Фото: TRETYAKOV