Как укрепить наш организм и обеспечить его питательными веществами, которые улучшат его работу? Если вас это интересует, ваша кухня должна быть полна клюквы — сырой или сушеной. Это ягода, которая обладает огромным целебным потенциалом, а также имеет прекрасный вкус!

Осенне-зимний сезон заставляет искать помощи от простуды и инфекций. Вместо лечения лучше профилактика. В обоих случаях стоит использовать клюкву, которая не только обладает многими замечательными свойствами, но и имеет прекрасный вкус. Это растение семейства вересковых. Ее плоды имеют сладкий, кислый вкус и интенсивный красный цвет. На кухне его можно использовать для различных блюд – не только сладких, но и сухих, в том числе мясных.

Питательные свойства и калорийность клюквы Свойства клюквы во многом зависят от того, о сырой или сушеной клюкве идет речь. Сколько калорий в клюкве? Сырая клюква определенно менее калорийна – в 100 г ее всего 46 ккал. Сколько калорий в сушеной клюкве? В 100 г это целых 330 ккал! Так что разница существенная. Высокая калорийность относится в основном к сушеной клюкве, в которую добавляют жир или сахар.

По-разному выглядят свойства сушеной клюквы и с точки зрения полезного воздействия на организм – их немного меньше, чем в случае с сырой клюквой. В любом случае клюкву следует включить в свой рацион, потому что клюква обладает: макро- и микроэлементы, витамины (А, Е, С), лютеин, бета-каротин, калий, натрий, селен, полифенолы, стерины, дубильные вещества, флавоноидные гликозиды.

Что лечит клюква? Интересный и ценный состав клюквы положительно влияет на наш организм. Как действует клюква? Клюква обладает антибактериальными, противовирусными и противовоспалительными свойствами, поэтому ее стоит есть при любых инфекциях. Он отлично работает при воспалении мочевыделительной системы. Применяется при заболеваниях печени, поджелудочной железы и почек. Помогает в решении проблем с кишечником. Клюква хорошо влияет на зрение.

Может ли клюква быть вредной? Есть ли противопоказания к употреблению клюквы? Как и с любым продуктом питания, лекарствами и БАДами – с клюквой не следует перебарщивать. Тем более что слишком много сырых плодов клюквы может способствовать возникновению неприятных симптомов со стороны пищеварительной системы, в том числе диарея. Не рекомендуется давать клюкву детям и людям, принимающим антикоагулянты.

Что приготовить из клюквы? Клюква входит во многие БАДы в таблетках, но стоит задуматься об использовании ее для домашних консервов. Как есть свежую клюкву? -она идеально подходит для приготовления сока, который мы потом можем добавить в чай, что не только придаст ему лучший вкус, но и обогатит его ценными ингредиентами; -варенья, которые хорошо подойдут к десертам, блинам, кашам и многим другим лакомствам; -ликеры и вина, которые сделают встречи с близкими более приятными, а также соусы, идеально сочетающиеся с мясными блюдами.