Кабачковая пицца на сковороде: простейший рецепт - шикарный результат

Привет, друзья! Не знаете что приготовить из кабачков? Обязательно попробуйте испечь кабачковую пиццу! Я делаю это на сковороде по очень простому рецепту. Пицца получается нежной и пропеченой, главное готовить её на маленьком огне под крышкой.

Для приготовления потребуется: Кабачки - 500 г Помидоры - 2 шт Яйца - 3 шт Сметана - 2 ст л Чеснок - 2 зубчика Мука - 5-6 ст л Растительное масло - 3-4 ст л Зелень - кинза, петрушка (или по вкусу) Сухой базилик - 1 ч л Майоран - 1 ч л Паприка - 1 ч л Соль перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ШАГ 1: Кабачки натираем на терке. Сок я не отжимала, но если его очень много, то можно это сделать слегка. Добавляем один помидор, нарезанный мелким кубиком, яйца, чеснок и зелень.

ШАГ 2: Всыпаем соль, перец, паприку, майоран. Добавляем сметану и хорошо все перемешиваем.

ШАГ 3: Подсыпаем муку - 5-6 ст. ложек в зависимости от сочности томатов и кабачка.

ШАГ 4: На сковороду выливаем 3 ст.л масла и ждем, пока оно нагреется. Выливаем тесто. Оно должно быть средней густоты.

ШАГ 5: Раскладываем помидор, нарезанный тонкими полукольцами. Сверху присыпаем базиликом и перцем. Готовим под крышкой на очень маленьком огне, пока края не зарумянются. Если есть желание - в конце можно присыпать сыром.

Готовность проверяем шпажкой! Готовую пиццу оставляем еще на 15 -20 минут в сковороде.

Пицца получается нежная, вкусная и пропеченая. Приятного аппетита!

Как вам рецепт? Будем рады, если вы поделитесь своим мнением в комментариях! Спасибо за внимание и до новых встреч!