Почему копыто с "НОГТЯМИ"?И шмаленное не почищено.....Оттого и бульон такой темный,наверно и мясо не вымочено...И действительно что такое зеленое?.Мясо заложено отличное для холодца,но сварено и залито как то не так.Но это Ваш личный рецепт.Я буду варить по старинке
Комментарии 2