Вместо дрожжевого теста есть минимум 4 варианта основы для пиццы

Надоела пицца с тестом или не хочется возиться с замесом, ее можно легко разнообразить и приготовить на овощной или мясной основе. В этой статье рассказываю, как это сделать и из чего получается самое вкусное блюдо.

Пиццу традиционно готовят на дрожжевом тесте, состав у него простой: вода, соль, дрожжи, растительное масло (оливковое в оригинале) и мука. Но можно не замешивать тесто, а взять готовое слоеное без дрожжей. Пицца получится пышной, но ждать подъема теста не нужно. Второй вариант это овощная основа из кабачка. Кабачок натереть на терке, посолить и отжать воду. В овощ добавить яйцо, немного черного молотого перца и две столовые ложки муки. Жарить на сковороде, распределив кабачок тонким слоем. Либо приготовить кабачковую основу в духовке. Третий вариант это основа из картофеля. Фактически это большой «драник», на который можно выложить овощи и мясо, посыпать сыром и пицца готова. Четвёртый способ это вместо теста сделать фарш из куриного филе. Фарш тонким слоем распределить в виде круга. Я такую пиццу готовлю на сковороде уже больше 5 лет. Очень сочно получается и вкусно, даже дети едят. Так же можно приготовить и в духовке. Поделитесь в комментариях, любите ли эксперименты с пиццей и готовите это блюдо дома или заказываете доставку из пиццерии? Если вам понравился рецепт, поставьте и подписывайтесь на блог ЗАВАРИЛА КАШУ (https://ok.me/WCXi).