Рыбный пирог без замеса теста, всегда получается удачно, пропекается отлично

Рецепт заливного пирога с тунцом и яйцом, но можно приготовить с любой начинкой. Начинка должна быть полностью приготовлена иначе не пропечется. Универсальный рецепт без заморочек и замеса теста.

Для приготовления смешать 450 мл кефира, 0,5 ч л соли, 1 ст л сахара. Добавить 2 яйца и 2 ст л растительного масла. Просеять 300 гр муки, все перемешать, чтобы не было комочков. Добавить 1 ч л соды. Дать тесту постоять 15 минут. Консистенция теста должна напоминать густую сметану. Для начинки отварить 2 куриных яйца вкрутую. Остудить и порезать кубиком. Размять в тарелке 1 банку консервированного тунца, предварительно слив лишнюю жидкость. Порезать мелко укроп. Все смешать.

Жаропрочную посуду смазать небольшим количеством растительного масла, вылить половину теста. Выложить на него всю начинку. Сверху залить оставшимся тестом. Можно присыпать кунжутом по вкусу.

Выпекать 40-45 минут на 180 градусах. Духовку не забудьте предварительно разогреть. Жидкое тесто: Кефир - 450 мл Соль - 0,5 ч л Сахар - 1 ст л Растительное масло - 2 ст л Яйцо - 2 шт Сода - 1 ч л Мука - 300 гр Начинка: Консервированный тунец - 1 банка Яйцо - 2 шт Укроп - 3 веточки

Начинки можно добавить больше, как вы любите. Мне очень нравится это тесто, я бы и без начинки съела. Подписывайтесь на блог ЗАВАРИЛА КАШУ и до встречи в новых рецептах.