Представьте себе праздник без десерта.

День рождения без торта. Свадьбу без традиции разрезать торт женихом и невестой ... Сложно?
Кондитерские поражают разнообразием вариантов этого десерта, выбором начинок и дизайна. А откуда вообще взялось понятие торт и как его придумали?
Серьезных исследований по вопросу появления любимого десерта не проводилось, поэтому сделать выводы можно из описаний в исторических источниках. Лингвисты связывают происхождение торта с итальянским словом «torta», которое переводится как «круглый хлеб». По их мнению, прототип кондитерского изделия впервые появился на территории современной Италии примерно 2000 лет назад.
По другой версии впервые появился торт на Востоке. Сейчас у восточных сладостей найдется не так уж много конкурентов. А раньше они считались настоящим произведением искусства и воплощением мастерства кулинаров.
И все же мировую известность и популярность десерт получил, благодаря французским кондитерам. Именно они создали основные компоненты, которые присутствуют в большинстве современных рецептов: бисквитные коржи; сладкую карамель; воздушное безе; масляный крем.
Первую многоярусную композицию приготовили в Лондоне в 18 веке. Она была просто огромной, украшенной каскадом из кремовых цветов, а для ее подачи использовали большую тележку. Но, такое угощение в те времена могли себе позволить только представители состоятельных слоев общества.
Сегодня все проще. Средняя стоимость торта в любом супермаркете 300 - 400 рублей. И как правило позволить эту сладость себе может практически любой. Но увы не всегда качество радует. Поэтому лучший вариант это домашняя, проверенная выпечка.
Будьте здоровы!