Мясу, снятому с бедренной кости курицы, также можно найти не одно применение. Да, его получится не так много, как с грудки, но вполне хватит для приготовления мясного соуса или подливки. Кроме того, из филе бедра можно приготовить зажарку для пасты или нежирного плова. А можно сделать основу для сытного салата. Белое вино в рецепте легко заменить обычной водой. Жидкость поможет создать соус для салата. Ингредиенты: филе бедра — 2 шт. макароны спиральки — 200 г сливочное масло — 50 г помидоры черри — 250 г белое вино — 50 мл болгарский перец — 1 шт. шпинат свежий — 50 г паприка — 2 щепотки тимьян — 3 веточки перец молотый — по вкусу соль — по вкусу Способ приготовления: Пасту отварите до готовности. Слейте воду и оставьте остывать. Филе бедра приправьте солью и перцем, посыпьте паприкой и оставьте мариноваться на 10–15 минут. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте филе до готовности. Влейте белое вино, добавьте тимьян и томите на огне до загущения. Перец и шпинат промойте и произвольно нарежьте. Черри сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите, по желанию посыпьте сушеными травами и отправьте в духовку на 15 минут при 180°С. Смешайте нарезку из перца и шпината с пастой, добавьте запеченные черри и перемешайте. Готовое филе нарежьте кусочками, добавьте в салат и полейте сверху соусом, оставшимся от обжарки птицы. По желанию посыпьте салат тертым сыром и подавайте. Итак, имея всего одну курицу, получится создать пять разнообразных и сытных угощений. Можно сказать, что благодаря этой покупке удастся составить меню больше чем на половину недели. А сколько блюд из одной курицы сможете приготовить вы? Пишите свои достижения в комментариях.