Нельзя просто взять и заварить травяной чай. Чтобы сохранить вкус, цвет и полезные свойства чая, соблюдайте несколько простых правил. ⠀ Чайник имеет значение. Не используйте стеклянные и металлические чайники для приготовления чаев. Они быстро остывают, нужная тем­пература в них не поддержи­вается. Сам металл может су­щественно испортить вкус чая. Выбирайте фарфоровые чайники с толстым или даже двойным дном. В такой посуде до 40 минут сохраня­ется оптимальная для заваривания травяных сборов температура 80 °C. ⠀ Ведем травы в баню. Травы лучше всего отдают свой аромат и полезные свойства, если готовить отвары на водяной бане. Заливаете измельченные травы холодной водой и доводите до кипения. Нет времени? Просто залейте 1 чайную ложку сухих растений 200 мл кипятка и дайте настояться. ⠀ Делу время. Цветочную основу и хрупкие листья завариваем 3 - 4 минуты. Чай из семян и жестковатых листьев ждем 5 - 6 минут. Для еще более твердых семян и листьев необходима "термическая банька" в течение 10-15 минут. Чем дольше завариваете травяной сбор, тем крепче будет напиток. Или читайте инструкцию, производитель плохого не посоветует. ⠀ Спорим о термосах. Авторы некоторых статей в интернете рекомендуют настаивать коренья и плоды несколько часов в термосе. Однако в качественном термосе слиш­ком долго поддерживается температура 98 °C, что способствует разрушению полезных ве­ществ. Решайте сами. ⠀ Повторим? Повторное заваривание допускается, но не более чем через 2 часа после приготовления первичной заварки. ⠀ Остались вопросы по приготовлению вкусного травяного чая? Пишите в комментариях под постом #чай #заваркачая #чайалтайский #алтай #Алтайпродуукты