Красные помидоры, слад. красный репчатый лук, зелень, уксус. РАССОЛ: 2 л. воды, пол стакана сахара, 1,5 ст. л. соли, 10 шт. перца горошком, 2 лавр. листа, укроп. Рассол кипятить 15 минут. В банки положить порез.кольцами помидоры и лук. Залить крутым кипятком на 10 минут. Затем воду слить и сразу залить кипящим рассолом. На 1 л. банку помидоров 0,5 ч. ложки 70% уксусной эссенции. Закатать и накрыть теплым на один день.