Любителям помидоров предлагаем заготовить их на зиму, а именно сделать маринованный салат из помидоров с огурцами, морковью, репчатым луком и чесноком... (на 0,5-литровую банку): - Помидор - 1 шт. - Огурец - 1-2 шт. - Морковь - 1 шт. - Лук репчатый - 1 шт. - Чеснок - 3 зубчика - Зонтик укропа - 1 шт. - Перец душистый горошком - 2 шт. - Сахар - 2 ч. ложки - Соль - 1 ч. ложка - Масло подсолнечное - 1,5 ст. ложки - Уксус столовый 9% - 15 мл (1 ст. ложка) Подготовьте продукты, которые нужны для овощного салата из помидоров и огурцов на зиму. Сразу поставьте стерилизоваться банки вместе с крышками. Для заготовки нам также понадобится ключ для закатки банок и кастрюля; Как мариновать салат из помидоров, огурцов и моркови на зиму: Все овощи промываем, с репчатого лука и чеснока счищаем шелуху. Начинаем измельчать ингредиенты для зимней заготовки из помидоров, огурцов, моркови. Огурец режем кружочками, очищенную морковку измельчаем аналогично. Помидор режем на дольки, лук - на кольца (или полукольца); На дно стерилизованной банки выливаем заявленное количество подсолнечного масла. Первым слоем выкладываем кольца репчатого лука; На лук помещаем огурцы; Потом следует слой морковных кружочков; Завершающий слой - помидорный; На помидоры выкладываем пластинки чеснока; Подсыпаем специи: соль и сахарный песок. Выкладываем сверху горошины душистого перца. Вливаем столовый уксус; Не забываем уложить зонтик укропа. Содержимое заливаем кипятком, накрываем крышкой; Банки ставим в кастрюлю с горячей водой (дно кастрюли покрываем тканью - салфеткой, полотенцем). Банки после закипания стерилизуем 10 минут; Закатываем банки с салатом из овощей. Затем утепляем, перевернув банки на крышки; После того, как банки остынут, для хранения убираем маринованный салат на зиму в прохладное место; Маринованный салат из помидоров, огурцов, моркови готов.