1 кг помидоров 150 г репчатого лука 50 г сахара 10 горошин черного перца 3 горошины душистого перца 3 бутона гвоздики 1 зубчик чеснока 1 ст.л. сушеного базилика 1 ст.л. соли 1/3 ч.л. молотой корицы 1/3 ч.л. кориандра Помыть помидоры, облить кипятком, снять шкурку, нарезать на крупные куски, нашинковать мелко лук, переложить в мультиварку, готовить полтора часа на режиме «Тушение».Дать массе остыть, протереть сквозь сито или измельчить блендером, дать постоять, далее можно поступить двояко.Или слить лишнюю жидкость, переложить смесь опять в чашу мультиварки, всыпать специи, выставить режим «Варка на пару», готовить 15 минут, должно хорошо прокипеть.Или удалить излишки жидкости в режиме «Гречка» (около часа), добавив перед началом специи.Специи лучше помещать в марлевом мешочке и после окончания варки удалить.Разлить приготовленный кетчуп в домашних условиях в мультиварке по баночкам, можно при желании закатать крышками для длительного хранения. Для любителей «кислинки» добавить в конце варки столовую ложку яблочного уксуса.