нам понадобится: свежая фасоль — 1,2 кг лук — 3 головки помидоры — 1 кг соль — 3 ч. л. сахар — 2 ст. л. молотый перец — 1 ч. л. лавровый лист уксус — 2 ст. л. Способ консервирования фасоли: Залить холодной водой и сварить до полной готовности фасоль. Лук обжарить в масле до готовности, обдать кипятком помидоры, снять с них кожицу. Немного проварить помидоры, потом растолочь их с солью, в полученный соус добавить сахар, выложить готовую фасоль и мягкий лук. Добавить все специи (лавровый лист можно измельчить). Довести всю смесь до кипения, влить уксус, смесь в горячем виде разложить по стерильным банкам, закатать, укутать до остывания.