Почему белый трюфель такой дорогой?

А вы знали, что самый дорогой белый трюфель был продан на аукционе в Италии? Он весил 1,2 кг и стоил 95 тысяч евро! И это неудивительно, ведь трюфели поистине являются королевскими грибами👑
Французы и итальянцы отчаянно борются за честь обладания «трюфельной столицей мира». Первые называют таковой городок Гриньян в Трикастане. А итальянцы полагают, что самый трюфельный город — Акуаланья в провинции Марке. Там трюфели собирают едва ли не круглый год: осенью — белые, зимой — чёрные пречиато, весной — мартовские бьянчетто, летом и осенью — чёрные летние.
Самые изысканные и самые ароматные трюфели среди всех видов — белые трюфели. Они растут на ограниченных площадях, поэтому цена и спрос на этот деликатес значительно выше, чем на другие его виды.
Так что же привлекает ценителей всего мира в белых трюфелях?🤔
Поклонники белых трюфелей часто говорят, что они «едят запах» — поскольку яркий аромат и вкус белых трюфелей так плотно и сложно взаимосвязаны, что почти невозможно отделить одно от другого.
Еще одно свойство белых трюфелей — сезонность. Попробовать этот гриб можно только с октября по январь.
А вы уже пробовали белый трюфель? В нашем интернет-магазине большой выбор итальянских продуктов с этим изысканным деликатесом.