Многие хлебцы выпекаются по тем же рецептам, что и обычный хлеб.

Разница состоит только в объёме — вместо полноценной буханки на выходе получаются тонкие сухие хлебные пластинки. И набрать от них вес можно точно так же как и при употреблении в пищу обычного хлеба.
Но это правило работает не для всех хлебцов. Посмотрите на состав. Если в нём нет консервантов, сахара и соли, можете добавить такие хлебцы в свой рацион. Они поделятся с вашим организмом питательными веществами, клетчаткой и белком.