Предыдущая публикация
Виды мёда и почему мёд в Шурыгино лучший.
Существуют монофлёрный, полифлёрный и искусственный мёд. Искусственный мы вообще не будем брать во внимание, а вот про монофлёрный и полифлёрный Шурыгинский поговорим. Их отличие в том, что монофлёрный, это мёд собранный преимущественно с одного источника нектара, а полифлёрный с двух и более растений. Это можно определить только по пыльцевым зёрнам, которые обязательно присутствуют в мёде. В искусственном мёде пыльцевых зёрен нет. Форма пыльцевых зёрен у всех растений разная. Монофлёрный мёд собираеся пчёлами преимущественно с одного источника нектара, допустим донник, гречка, люцерна, подсолнечник и т.д. и пыльцевых зёрен этих растений должно быть около 60%. Монофлёрный мёд с одного медоноса получить невозможно, потому, что начиная с весеннего облёта пчела посещает множество растений и с каждого берёт нектар и пыльцу и всё это идёт в один улей и волей неволей смешивается. Кроме этого фактора есть ещё один. Какие то растения лучше выделяют нектар утром, какие то днём, какие то не любят жару, все эти факторы влияют на посещаемость растения пчёлами и сбор нектара. Мёд может отличаться по цвету, запаху скорости кристаллизации. Но плотность мёда у любого вида колеблется от 1,38 до 1,45 в зависимости от влажности и диастазного числа. В основном от влажности, чем больше в мёде влаги тем он легче.В трёхлитровой банке, если доложить до полной 4,3-4,4 килограмма мёда. Шурыгинский мёд, в основном, полифлёрный, так как монокультур выращивается очень мало и в основном на удалении от села. А считается, что эффективная дальность полёта пчёл за нектаром 2 километра. Дальше они больше съедят, чем принесут. Но если пчёлы разведчики обнаружат более концентрированный нектар, то могут летать и дальше. А вокруг Шурыгино и п.Виноград очень много цветущих лугов, оврагов, берёзовых околков, Сузунский бор, брошенные участки, на которых произрастает такое количество медоносов, что не поддаётся подсчёту. Дикий донник, кипрей, эспарцет, пустырник, мышиный горошек, полевая клубника, клевер, герань полевая, цикорий и т.д и т.д. И ещё один немаловажный фактор, почему Шурыгинский мёд лучший, это отсутствие на территории сёл какого бы то ни было производства, от слова вообще. Ни скотных дворов, ни химии, ни чего иного, что бы портило мёд. Удалённость от Новосибирска и промышленных предприятий. И ещё один фактор, он же главный, мёд качественный, все пчеловоды порядочные люди. У одного пчеловода пасека вообще на опушке леса, Сузунского бора. Кроме мёда наши пчеловоды получают от пчёл, так же экологически чистые, прополис, пергу, пыльцу, подмор пчёл. Вы сможете ознакомиться с кремами, мазями, настоями на основе медопродуктов, травяными чаями и купить их. Поэтому мы приглашаем всех к нам на ярмарку мёда и думаем, что вы не разочаруетесь в качестве нашего Шурыгинского мёда. Познакомитесь с пчеловодами и в будущем, будете покупать только наш мёд. Вы сможете угоститься, продуктами переработки мёда, такими как медовуха, квас, медовые пироги и так же купить их.
Следующая публикация
Нет комментариев