Эта панакота похожа на заварной крем с лимонным кремом. Лимон очень хорошо сочетается с малиной и клубникой. Ингредиенты: 1⁄4 лимона 1 пинта густых сливок 1⁄2 стакана сахарной пудры 1 стакан молока 3 1⁄2 чайной ложки неароматизированного желатина 3⁄4 чайной ложки ванильного экстракта 1 1⁄2 чашки нарезанной свежей клубники 1 1⁄2 стакана свежей малины Готовка: Шаг 1 Нарежьте цедру 1/4 лимона длинными полосками. Положите полоски в кастрюлю со сливками и сахарной пудрой. Доведите до кипения на среднем огне. Отложите для настаивания на 10 минут. Шаг 2 Тем временем смешайте молоко и желатин в небольшой миске. Оставьте на 5 минут. Шаг 3 Разогрейте сливочную смесь до горячего состояния. Снимите с огня. Вмешайте желатиновую смесь и ванильный экстракт. Удалите цедру лимона. Разлейте по 8 формочкам и поставьте в холодильник до застывания, примерно на 1-2 часа. Шаг 4 Чтобы подать, выложите ломтики клубники и малину поверх каждого заварного крема. Примечание Кука: Подойдет любая смесь свежих ягод, например, клубника, малина, ежевика и черника. Пищевая ценность На порцию: 278 калорий; белок 3,6 г; углеводы 16,4 г; жир 22,9 г; холестерин 84 мг; натрия 37,6 мг. Готовить: 10 минут Дополнительный: 1 час 10 минут Общее: 1 час 35 минут Подготовка: 15 минут Порции: 8 Выход: 8 формочек