✒️Нельзя приготовить омлет, не разбив нескольких яиц.

Максимилиан Робеспьер (1758–1794)
Несколько любопытных фактов:
✅Как известно, яйца содержат много всего полезного: витамины E, D, группы B, A, H, PP; также богаты они кальцием, фосфором, железом, магнием, калием
✅Существует популярная история об этом блюде: как-то раз Наполеон остановился со своей армией в городке Бессьер. Утром местные жители преподнесли полководцу блюдо "курочкин дар", оно настолько понравилось Наполеону, что было приказано приготовить гигантский омлет для всей армии. Именно это событие и прославило небольшой городок Бессьер, там по сей день проходит Праздник Омлета в дни по случаю пасхальных торжеств
✅Среди поклонников кушанья ещё одна августейшая особа: австрийский кайзер Франц Иосиф, который называл омлет "чудесным подарком от Господа"