Статья.

Уютные идеи для барбекю и шашлыка. Часть 1 (1/16).
Уютные идеи для барбекю и шашлыка
А давайте представим себе летнюю семейную идиллию?
Большинство из нас увидят при этом солнечную лужайку, играющих детей, белую скатерть с разноцветными закусками на ней, пиво или лимонад в термосумке – и главу семьи в фартуке с надписью «Лучший повар в мире», колдующего над мангалом или барбекю.
Впрочем, если добавить сюда десяток голодных друзей, идиллия от этого только выиграет.
Неудивительно, что гриль, шашлык и барбекю воспринимаются нами так положительно. Открытый огонь и мясо над ним – это символ благополучия, уходящий в невообразимую древность, в те времена, когда первобытный человек смог позволить себе огонь. Десятки тысяч лет этот образ говорил нам: огонь есть, еда есть, с племенем всё будет хорошо, можно радоваться. И когда сегодня мы смотрим на поджаривающееся мясо, сотни наших предков смотрят вместе с нами и говорят нам: всё будет хорошо, можно радоваться.
Опыт нескольких сотен поколений предков – это очень много. Не будем с ним спорить.
Но чтобы не испортить себе удовольствие от выезда на шашлыки с семьёй и друзьями, стоит принять некоторые меры. Всё-таки, не будем забывать, природа, на которую мы собрались, гораздо меньше склонна подстраиваться под наши пожелания, чем обстановка любимой кухни, и может приготовить нам некоторые неприятные сюрпризы.
Убедитесь, что участникам мероприятия есть, на чём сидеть, если собираетесь выехать прямо в поле. Походные раскладные кресла и табуретки, туристские пенки, гимнастические коврики или хотя бы покрывала позволят вам всем разместиться более комфортно и избежать слишком тесного знакомства с местными муравьями.
#таганка#москва#рецепт#барбекю#шашлык#маринад#продукты#tctaganka