Печенье из творога треугольники с сахаром

Мягкое творожное печенье – нежное сладкое угощение из творога, которое отлично подойдет к кофе или чаю, к горячему шоколаду или какао.
Его основа – творог.
Для выпечки треугольников подойдет творог любой жирности. В зависимости от жирности в рецепте будет меняться соотношение основных продуктов – муки, сливочного масла, сахара и яиц.
Творог значительно уменьшает жирность теста, заменив часть масла творогом. Печенье благодаря такой замене приобретёт характерную творожную кислинку. Его даже можно отнести к продуктам для рациона правильного питания, если заменить сахар на сахарозаменитель. Сухой творог лучше протереть чрез сито или обработать до гладкости погружным блендером. Иногда в тесто приходится добавлять больше жидкости, например, яйцо или молоко. При приготовлении творожного печенья, хозяйки также используют орехи, изюм, ваниль, цукаты и корицу в качестве добавки.
Если в тесто для творожного печенья вместо сахара добавить соль и молотый перец, то получится не десерт, а закуска, которая отлично подойдет к алкогольным напиткам и острым или пикантным соусам.
Рецепты мягкого творожного печенья в духовке из творога многообразны и интересны, у каждого кулинара всегда найдется свой оригинальный рецепт, как и найдутся свои секреты по приготовлению этого прекрасного десерта.
Рецепт творожного печенья
Для приготовления треугольников с сахаром понадобятся следующие ингредиенты:
➤ Творог 200 грамм
➤ Мука 250 грамм
➤ Сливочное масло 150 грамм
➤ Сахар ½ стакана
➤ Пищевая сода ¼ чайной ложки